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知了猴有寄生虫吗 知了猴有寄生虫怎么处理
2022-05-23

知了猴的体内是有可能会含有寄生虫的,所以一般在烹饪知了猴的时候一定要采用高温杀死寄生虫,知了猴熟透了是不用担心寄生虫的问题的。

知了猴有寄生虫吗

知了猴可能有寄生虫。

知了猴是知了的幼虫,在地下会休眠很长时间,3~5年都很常见,有的甚至能休眠17年之久,我们都知道,质量后属于高蛋白食物,属于理想的寄生虫寄主,当然也是很多菌类理想的培养基,因此,有很大的几率被感染。

知了猴有寄生虫怎么处理

1、水煮:知了猴在油炸之前都会经过高温水煮一段时间,主要是为了清除其异味和外层的污渍,当然也可清除部分寄生虫。

2、油炸:知了猴最常见的食用方法就是油炸,油炸时温度较高,知了猴中含有的寄生虫以土丝虫的卵耐温最高,但在80度时也可灭杀,油炸的温度一般都在80度以上,足以杀灭寄生虫。

知了猴的功效与作用

1、知了猴蛋白质含量高

知了猴味道鲜美,蛋白质含量高,它的蛋白质含量比牛肉、鸡蛋和羊肉都高很多,而且它含有的多是高质量蛋白,易于人体吸收和利用,平时经常食用可以滋补身体,也能促进身体正常代谢。

2、知了猴能提高免疫力

知了猴中含有多种矿物质和维生素,还有多种对人体有益的氨基酸,这些氨基酸多是活性成分,人们食用以后能快速吸收和利用,它们能促进免疫细胞再生,也能提高免疫细胞活性,适量食用对提高身体的抗病能力有明显的好处。

3、知了猴能补钙

补钙也是知了猴的重要功效之一,它含有多种矿物质,其中钙的含量最高,可以补充人体所需的钙元素。

4、知了猴能降血压

降血压也是知了猴的重要功效之一,知了猴中几乎不含钠,而且钾离子的含量比较高,人们食用以后能保持身体电解质的平衡,可以让过高的血压降下来,是生活中最理想的降压食材。

吃知了猴注意事项

1、知了猴属于寒性的食物,因此,不能大量食用,并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用,以免加重寒气,出现脾胃虚寒或宫寒痛经。

2、知了猴极其容易腐败,尤其是在夏天,存放过夜的知了猴不建议食用,菌类大量繁殖,蛋白质变性,食用可出现食物中毒,轻者出现腹泻、腹痛等,严重危及生命。

3、知了猴需要辨别好品种,有种知了猴经过孵化后是红蝉,这种知了猴含有剧毒,不能食用。

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